6月1日至6月2日，第四届“端午安康”全国硒水鉴茶大赛活动在安康市举行，邀请国内知名评茶专家来安开展茶叶感官审评，并开展调研考察。
据了解，本届大赛自4月份启动以来，受到全国茶界高度关注参与，共征集到茶样报名信息203个，经初步筛选最终149个茶样进入感官审评环节，其中绿茶组55个，红茶组48个，白茶组13个，乌龙茶组12个，黑茶组10个，其他茶组11个。
来自国家茶叶质量监督检验中心、中国农业科学院茶叶研究所等科研院所的5位专家在我市进行了现场审评。“安康这个硒水水质比较优，今天上午比较了绿茶和红茶两碗茶的冲泡，特别是绿茶冲泡的品质特别的好，汤色清澈透明、滋味醇厚回甘，这个水质对绿茶冲泡是非常好的。通过硒水来泡茶，可以有效的补充人体对硒元素的摄入量。我觉得下一步要通过我们共同努力把安康的硒水泡茶推向全国，让更多的茶叶爱好者能够喝上富硒茶”。四川省农科院茶叶研究所研究员、加工研究室主任唐晓波表示。
评茶结束后，专家组一行还赴汉水韵茶业有限公司、龙王泉富硒矿泉水有限公司考察调研，围绕茶产品和泡茶硒水品质提升进行现场指导。
第四届“端午安康”全国硒水鉴茶大赛设置特等奖、金奖、银奖等奖项，结果将在近日举办的安康富硒产品博览会上进行发布。
来源：安康新闻网
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